2020.8.22(土) 麻婆茄子豆腐
こんばんは、かふかふです。
今日は夜勤明けだったので、昼から起きて活動していました。最近はものすごく暑いので、朝から動くか、夜まで待って動くかになっていますね。
今日も嫁が洗濯をしてくれた洗濯物を乾燥し終わったら涼しくなった夕方に買い出しに行こうと思っていたのですが、、、
直前でゲリラ豪雨が、、、なので、急遽献立を変更し、家でご飯を作りました。
今日の献立
- ご飯
- キャベツとパンチェッタのコンソメスープ
- 麻婆茄子豆腐
- かぼちゃの煮つけ
- ポテトサラダ
※麻婆茄子豆腐:汁なし麻婆茄子に、豆腐を加えて作っています。
※ごの上に乗っているものは、鮭のほぐし身と雑魚ふりかけの混ぜものです。
まとめ
実はほぼ冷凍保存していたものの流用ですね。麻婆茄子だけちょっとアレンジしました。休日は暇な時間が多いので、色々できることが多いので嬉しいですね。
今後、レシピページ等でも献立を記録していきたいので、よければ見てくれると嬉しいです。
以上です。